蛋糕粉怎么做饼干
饼干是我们日常生活中最常见的零食之一，无论是在家里还是在办公场所，饼干总是一个不错的选择 。而制作饼干我们通常需要用到的就是面粉，但是用蛋糕粉可以制作出十分美味的饼干，接下来就让我们来看看蛋糕粉怎么做饼干吧 。
蛋糕粉与面粉的区别【蛋糕粉怎么做饼干视频 蛋糕粉怎么做饼干】首先，我们需要了解蛋糕粉与面粉的区别 。事实上，蛋糕粉就是一种细腻的面粉，它比普通的面粉更加细腻，而且含有膨化剂和更少的蛋白质 。因此，使用蛋糕粉制作饼干会让饼干更加柔软、松软和脆弱，而且口感更好 。
使用蛋糕粉制作松软的饼干
现在来看看使用蛋糕粉制作饼干的具体步骤 。首先，准备好适量的蛋糕粉、细砂糖、黄油、鸡蛋、泡打粉、盐和牛奶 。将黄油、细砂糖和盐放在一个大碗里，用搅拌器将它们混合在一起，直到混合物变得松软，然后加入一个鸡蛋，继续搅拌 。接着，将蛋糕粉、泡打粉和适量的牛奶混合在一起，添加到黄油混合物中，直到变得光滑，然后把面团放入冰箱中冷却30分钟 。之后，将面团放在烤盘上，用模具或手掌压扁成小圆饼，并在上面划上几刀，然后放入预热180度的烤箱中烤8-10分钟即可 。
使用蛋糕粉制作脆弱饼干如果你更喜欢脆弱的饼干，也可以使用蛋糕粉来制作 。首先，需要准备好蛋糕粉、细砂糖、黄油、鸡蛋和盐 。将黄油、细砂糖和盐放在一个大碗里，用搅拌器将它们混合在一起，直到混合物变得松软，然后加入一个鸡蛋，继续搅拌 。接着，将蛋糕粉和少量的牛奶混合在一起，添加到黄油混合物中，直到变得光滑，然后将面团放在冰箱中冷却30分钟 。之后，将面团放在烤盘上，用模具或手掌压扁成小圆饼，然后放入预热180度的烤箱中烘烤12-15分钟，直到饼干变得金黄色 。烤好后，让饼干在烤盘上慢慢冷却，即可品尝到美味又脆弱的蛋糕粉饼干 。
总结可以看出，使用蛋糕粉制作饼干是非常容易的，并且可以做出口感独特又美味的饼干 。无论你想要松软还是脆弱的饼干，蛋糕粉都可以帮助你达成目标 。只要按照上述步骤正确操作，相信你也能够制作出自己喜欢的美味饼干 。
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