如何制作美味又健康的烧茄子
茄子是人们健康饮食中不可或缺的食品之一 。它不仅营养丰富 ， 而且可以防止多种疾病的发生 。烧茄子是一道美味又健康的菜品 ， 如何制作美味又健康的烧茄子呢？下面就来介绍一下 。
【烧茄子怎么做好吃又简单又好吃 烧茄子怎么做】选择新鲜茄子 ， 制作烧茄子
茄子是一种非常好的蔬菜 ， 它含有丰富的蛋白质、纤维素、维生素和矿物质等营养物质 。因此 ， 制作烧茄子首先要选择新鲜的茄子 。新鲜的茄子表皮光滑、有弹性 ， 没有斑点 ， 色泽鲜艳 ， 味道香甜 。如果选质量差的茄子 ， 制作出来的烧茄子会很难吃 。
切好茄子 ， 腌制一下
制作烧茄子需要切好茄子 ， 然后放在盐水中浸泡一下 ， 去掉苦味 。方法是加入少量盐 ， 然后将茄子放进盐水里浸泡10-15分钟 ， 然后用清水冲洗干净 ， 备用 。切茄子的时候要注意刀工 ， 尽量切成大块 ， 不要切成小块 。茄子切成大块后 ， 更容易入味 ， 也更容易烧熟 。
准备好调料 ， 用上色拉油
准备好调料也是制作烧茄子的重要步骤 。调料的种类可以根据个人口味决定 ， 但是需要用到的调料包括葱、姜、蒜等香料 ， 酱油、盐、糖等调味料 。其中 ， 用上色拉油可以让茄子更香 ， 更好看 。色拉油有天然的花生香味 ， 所以烧出来的茄子味道更好 ， 也更健康 。
采用平底锅煎烤 ， 烧出茄子的香味
采用平底锅煎烤是制作烧茄子的好方法 。在平底锅中放入适量色拉油 ， 等油热后 ， 依次加入葱姜蒜、茄子 ， 翻炒均匀 。这个过程要耐心 ， 等到茄子炒得金黄后 ， 加入调味料 ， 翻炒均匀即可 。这样烧出来的烧茄子香味四溢 ， 口感鲜嫩可口 ， 是健康营养的佳品 。
总结
烧茄子是一道营养丰富、美味可口的菜品 。做好烧茄子要选择新鲜的茄子 ， 切好茄子并腌制一下 。准备好调料、用上色拉油 ， 采用平底锅煎烤烹制茄子 。当油热后 ， 加入葱姜蒜等香料和茄子 ， 翻炒金黄后加入调味料 ， 翻炒均匀即可 。制作出来的烧茄子有着清香鲜嫩的口感 ， 营养丰富 ， 是一道健康美食 。
推荐阅读
- 小孩子性格懦弱怎么办，孩子性格怯懦怎么办
- 发飞机票是什么意思
- 包菜炒五花肉怎么做好吃 五花肉怎么做好吃
- 柴犬咳嗽怎么办 柴犬咳嗽治疗方法
- 净水器能过滤重金属吗
- 冰块怎么做 冰块怎么做
- 玫瑰花怎么插水里能活 玫瑰怎么用水插活
- 薄荷鸭蛋饼的做法
- 手机的纳米贴膜怎么样啊