秋天到了,各种各样的果实都已经成熟了,而人们非常喜欢吃的板栗,在这个时间段也大批量的上市了,很多人为了能够吃到更加新鲜的板栗,会对本地进行冷冻,那么冷冻后的板栗吃起来口感会怎么样呢?它的营养物质会不会有所流失呢?下面就让我们先来了解一下 。
相信大家对板栗都不陌生,它在日常生活中也是经常出现在我们视野的,被人们广泛应用到各种食材中,比如糖炒板栗、板栗煲鸡等等 。但有时候板栗买太多了,一次用不完怎么办?有些朋友会把板栗放冰箱,那么现在问题来了,板栗能冷冻吗?板栗冷冻会有什么影响吗?接着读下去,答案就在这篇文章里!
板栗能冷冻吗?
答案是:可以冷冻,但不建议 。
1. 板栗怕冷
板栗怕冷,冷冻保存板栗并不会延长板栗的贮存时间,反而会增加板栗出现变质问题的几率 。
2. 板栗放冰箱久了可能会坏
文章插图
【板栗能够进行冷冻吗?现在知道还不晚熟吗】若是将板栗长时间放在冰箱保存,又没有适当的拿出来晒晒、通风的话,是很容易就会发霉变坏的,因为冰箱中的湿度比较大,长时间放置的话,是有可能会使板栗腐烂的 。
3. 板栗冷冻会影响口感
板栗放冰箱冷藏可以放两周左右,时间再长就不怎么好了,不仅营养会有所降低,而且食用口感也不怎么好,而板栗放冰箱冷冻室中放置的时间就是比较久的,不过板栗最好是能在一个星期内吃完,这个时候板栗的营养成分及口感还不会出现很大的偏差 。
板栗应该怎么保存?
1. 采取沙藏法的方法进行保存
大家可以采取沙藏法的方法进行保存,尽量在一个阴凉的室内地面上放一层沙土,将板栗贮存在沙子里面每半个月左右翻动一次,沙子干燥的时候可以喷洒一些水,用这种方法保存板栗可以使板栗保鲜四个月左右 。
2. 可以采取锯木屑保存方法
还有就是可以采取锯木屑保存方法,将锯木屑放在通风阴凉地的地方,把板栗和锯木屑混合也可以达到一个很好的保存板栗的目的 。但是大家在贮藏间一定要经常检查室内的温度和湿度,一定要贮存在通风的环境中,温度过高或温度过低都可能会影响到板栗的保存时间 。
板栗还是建议大家新鲜食用,尽管保存方法正确,放久了也不好哦!
首先我们应该确定一点,那就是板栗确实可以进行冷冻去储存的,这样的储存方法可以让板栗保持新鲜,但是总归于和新鲜的板栗相比,它们之间还是有非常大的差异的,所以能在新鲜食用的情况下,尽量的不要去冷冻 。
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