11月12日，2020洽洽坚果保鲜标准大会以“掌握新鲜，健康未来”为主题在上海成功召开 。此次大会，洽洽诚邀多名业界权威，助力坚果科普教育，发布洽洽坚果6大新鲜标准，公开洽洽掌握关键保鲜技术的奥秘，以实际行动彰显名企风范，深化坚果品类的市场教育，引领坚果行业不断向前发展，全面迎战坚果市场的黄金十年 。
近年来，大力提倡“合理膳食行动”，其中有一条就是鼓励大家要多吃坚果，特别是在后时代，更是呼吁民众选择健康食品 。作为坚果市场的领军品牌，多年来，洽洽始终带着“让世界爱上味道，创世界知名品牌，建世界一流企业”这一宏伟梦想，在从全球领先的瓜子企业迈向全球领先的坚果休闲食品企业的同时，更是不忘尽己所能响应号召，助力行业发展，推行坚果科普教育 。从7月的洽洽2020新品发布会到9月的第五届坚果健康周，洽洽始终坚持倡导“坚果应当是日常营养必需品”的科学膳食理念，这一理念也得到了业界的大力支持 。为继续增强权威背书，深化坚果科普教育，此次洽洽坚果保鲜标准大会，洽洽特邀卫健委食品司原副司长，全国卫生产业企业管理协会专家委员会副主任委员张志强先生、营养学会理事，食品科学技术学会理事，上海交通大学营养与功能食品创新中心主任蔡美琴女士等业界权威进行发言，坚定科学认知，加强权威背书，进一步深化坚果品类教育科普，强调每日食用坚果的重要性 。
小小坚果，益处多多，为你带来美味健康双体验
在洽洽坚果保鲜标准大会中，蔡美琴女士向听众们详细讲述了坚果的多种益处 。
蔡美琴女士表示，在近几十年中，坚果市场愈加丰富，从过去常见的花生、葵花子、南瓜子、西瓜子等，扩充至如今的腰果、杏仁、榛子、夏威夷果等更多选择 。不同的坚果有着不同的妙用，可以帮助消费者摄取更为丰富的营养 。而坚果这一品类的突出优势集中在以下几点 。
其一，坚果富含脂肪、蛋白质和能量，适量食用坚果可以帮助人们提升饱腹感，同时能量远低于一瓶可乐、一包薯片或饼干的能量，帮助消费者减重塑形 。
其二，坚果富含多种矿物质元素，其中包括维生素e和b族维生素 。据临床营养研究结论显示，很多代谢性疾病和心血管疾病都跟机体的抗氧化能力和b族维生素的缺乏影响代谢有关系 。而坚果可以帮助我们摄取维生素e和抗氧化的多种营养素，减轻疾病威胁 。
【每日补充坚果很重要！2020洽洽坚果保鲜标准大会引领坚果时代新“食”尚】其三，坚果中的脂肪为人体需要的单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸，可以有效降低心血管病的发病风险，并且有利于血脂健康 。
此外，坚果含有丰富的膳食纤维，有助于维持人体肠蠕动和肠道微生态的恒定，可以有效缓解肠道一系列的问题，从另外一方面讲也可以帮助人体达到减肥的效果 。并且还有许多坚果可以帮助人体改善血管，改善糖代谢，养发亮发，改善心情等 。因此，每日摄取坚果营养尤为重要 。
掌握新鲜，健康未来，洽洽引领坚果食品新标准
然而坚果虽好，每日摄入量也需适度 。根据《居民膳食指南2016》记载，人每周应摄入50-70克的坚果，相当于每天摄入10克左右，而更优质的坚果原料及更合理科学的营养搭配自然可以帮助人们在摄取时事半功倍 。因此每日坚果类食品成为了越来越多消费者的选择，而洽洽小黄袋每日坚果更是在市场中独占鳌头，深受消费者好评及喜爱，究其原因便在于洽洽数十年如一日的对于品质及品牌的追求 。
为打造最佳的每日坚果，洽洽特邀专业营养师团队打造最佳坚果营养配比，并从全球范围内甄选最优质的坚果原料，最终确定了来自与澳洲的巴旦木、来自柬埔寨与越南的腰果、来自智利的蓝莓、来自土耳其的榛子、来自我国的核桃、来自加拿大的蔓越莓、以及来自乌兹别克斯坦的黑加仑葡萄干，一袋洽洽小黄袋每日坚果，不止装七国 。而在当地100%当季直采后的坚果会通过全程的冷链运输，直达洽洽全球9大工厂中独创的保鲜仓中，保鲜仓占地2500立方，全年恒温恒湿，以0-10℃的温度及50%以下的湿度守护原料新鲜 。除此之外，洽洽工厂内同样常年控温控湿，全程自主生产，并引进瑞士布勒烘焙工艺，8段控温，低温慢烤以保证果仁新鲜酥脆，营养不流失 。最后一步包装过程同样考究，洽洽独创充氮保鲜包装技术，采用四层复合材料，防止干燥剂、除氧剂双重防护，并充入纯度高达99.99%的新鲜氮气，将袋中氧气含量严格控制在1%以下，真正做到做到奶粉级保鲜 。
而这便是在本届洽洽坚果保鲜标准大会上，洽洽首次正式发布的——洽洽每日坚果6大新鲜标准 。洽洽每日坚果6大新鲜标准涵盖了一袋洽洽小黄袋每日坚果需要经过的六重严格把控——即100%当季原产地直采、全程低温冷链运输、全年低温恒湿保鲜存储、全程自主高标准生产、8段式精准控温低温烘烤、以及奶粉级保鲜包装 。只有完全符合上述六大新鲜标准的洽洽小黄袋每日坚果才得以出厂，被送到消费者手中 。
洽洽对于质量的定位是什么?是最高标准，是顾客标准，是新鲜 。在20余年的发展中，洽洽始终不放弃对关键保鲜技术的探索，及对更高品质的追求 。新鲜战略是洽洽的最高战略，而掌握关键保鲜技术，便是打造洽洽的核心竞争力，在愈加激烈的市场竞争中不忘初心，以最坚实的实力基础牢牢占据市场领军位置 。
今天，坚果行业在快速增长的同时，也面临着众多企业仅图一时之利，以次充好的危机挑战，而坚果是否新鲜直接影响着使用者的健康安全 。让消费者吃上更健康营养的新鲜坚果是全行业必须履行的责任，共同规范坚果产业的新鲜标准刻不容缓 。本届洽洽坚果保鲜标准大会将洽洽独家保鲜标准全透明公布，不仅是为行业做出了鲜明表率，更是彰显洽洽浓厚的行业使命感及社会责任感，以绝对的实力优势及名企风范引领整个行业的发展 。
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