导读：安徽阜阳过年什么摆供？下面小编为大家整理推荐 。1、既然是祭灶，就必须设贡品 。
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1、既然是祭灶，就必须设贡品 。在阜阳，典型的祭灶食品首推灶糖 。据《康熙颍州志》记载，阜阳祭灶“设饧果茶酒” 。其中，“饧”就是凝结成块的麦芽糖，而凝固的麦芽糖就是糖瓜 。阜阳制作糖瓜的食材，主要是大米和小麦，也有用红芋熬制的 。制作工艺则比较复杂，需经过浸泡、生芽、蒸制、发酵、搅拌、炒糖、拉制、切块和冷却等工序，才能制作而成 。
2、尽管祭灶都要有贡品，但具体贡品还要视家庭情况而定 。一般情况下，糖瓜是必备的 。糖瓜也叫灶糖，用意是使灶神上天后说些甜言蜜语 。也有人说，是要让灶神的齿牙被糖黏住，说不出话来 。在农村地区，有的人家是用糖瓜粘的米花糖当贡品 。当然，条件好的人家，祭灶的贡品尽量丰盛些，以求灶王爷高兴 。而家庭比较清贫、糖瓜也没有的，只能供上香以示敬意 。旧时有歌谣：“灶王爷，本姓张，一碗凉水三柱香，今年日子过得苦，明年请你吃灶糖”，说的就是这个意思了 。也有的人家没有贴画像，直接在家中炉灶前设置香案，或直接在神明厅或者厅堂神画（一般厅堂神画中，绘有灶君神像）前祭拜 。这个过程被称为辞灶 。不过，现代人常用糖果或巧克力轻轻往香炉方向划过，略做表示，以了心愿 。
【安徽阜阳过年什么摆供 安徽阜阳过年摆啥供】
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