马奶酒一听名字就知道是草原特色 ， 看过《射雕英雄传》的人也应该都知道蒙古人喜欢喝马奶酒 ， 但是有没有朋友好奇这马奶酒究竟是什么呢？是奶还是酒呢？
文章插图
【马奶酒究竟是什么呢,马奶酒究竟是什么】其实这是一种用传统方法将马乳发酵制成的奶酒饮品 。马奶酒广受居住于中亚干草原众多民族的喜爱 ， 在游牧民族文化中占有重要的地位 。从酿造技术的观点上来说 ， 马奶酒的特性较近似于葡萄酒 ， 而与啤酒的差异较大 ， 马奶酒的发酵过程直接源于马乳内乳糖成分的转化 ， 和葡萄酒使用果类所进行的发酵相似 ， 而不是如啤酒般 ， 是因为其谷物中的淀粉先经由糖化作用转变为糖分才进行发酵 。
文章插图
酿制好的马奶酒一般呈半透明状 ， 酒精含量比较低 ， “其色类白葡萄酒” ， “味似融甘露 ， 香疑酿醴泉” 。不仅喝起来口感圆润、滑腻、酸甜、奶味芬芳 ， 而且性温 ， 具有驱寒、活血、舒筋、健胃等功效 ， 自古以来就深受蒙古族人民的喜爱 ， 是他们日常生活及年节吉日款待宾朋的重要饮料 ， 用来消暑 ， 清凉适口 ， 沁人心脾 。
文章插图
如果你有机会去草原走走 ， 可以试试蒙古包里的马奶酒 ， 记住当主人给你双手递上一杯马奶酒的时候 ， 最好一饮而尽 ， 这样主人才觉得你尊重他 。千万不要只是浅尝一口 ， 那是不礼貌的 。
此文章摘自网络 ， 如有侵权联系删除
推荐阅读
- 如何打开取暖器，塔式户外取暖器怎么打开盖子
- 袁慎王姈成一对？《一不小心喵上你》杀青一年半，是时候该火了
- 韩集镇属于哪里，菏泽市韩集镇曹楼村属于什么风险区呢
- 忘记电脑开机密码怎么办？ 电脑怎么修改开机密码详细方法
- 苹果电脑花屏出现条纹？ 电脑屏幕出现彩色条纹怎么解决
- 苹果电脑怎么用快捷键？ 苹果电脑的快捷键有哪些可以用
- 怎样更新电脑系统版本？ 台式电脑系统如何更新到最新版本
- 华为mate20pro？ 图文展示华为手机怎么与电脑连接
- 电脑启动不显示桌面怎么办？ 电脑开机无法进入界面怎么办