覆盆子酱的制作方法
准备材料:覆盆子500克、白兰地35克、柠檬汁15克、麦芽糖200克、绵糖450克 。
步骤1:将冷冻的覆盆子放入容器中隔水加热 。
步骤2:再加入绵糖、麦芽糖一起搅拌均匀,继续加热 。
步骤3:将柠檬切开榨汁,将榨好的柠檬汁加入到容器中搅拌均匀,继续加入到覆盆子中全部溶解 。
步骤4:将煮好的酱料装入保鲜盒中,放进冰箱冷藏静置一夜
步骤5::把静置一夜的酱汁取出,倒入平底锅里用大火煮开
【覆盆子酱的制作方法,巧克力酱可以做什么点心】步骤6:煮开后,加入白兰地,再用小火持续熬煮,熬煮的过程中要不定时地搅拌,煮到锅内的果酱达到103度 。
步骤7:果酱呈现浓稠状后关火,趁热将果酱装入罐内放入冰箱冷藏 。
文章插图
巧克力酱可以做什么点心1.巧克力熔岩蛋糕将牛奶和巧克力倒入杯子中,放入微波炉加热直至巧克力融化 。然后倒入面粉、泡打粉和砂糖,用叉子搅拌直至融合 。在混合物中放入一块巧克力,不要让其完全被淹没,在顶部倒上一勺热水,然后放入微波炉中加热1~2分钟 。待混合物凝固后即可出炉,最后根据个人喜好挤上奶油就可以食用了 。
2.华夫甜甜圈在奶油中加入糖、鸡蛋、油、牛奶和香草精,然互倒入面粉、泡打粉和盐搅拌至融合 。在华夫饼机子上喷上一些不粘锅喷雾,倒上混合物后加热三分钟,然后放到盘子 。在此期间将细砂糖、牛奶和香草精的混合物放入微波炉中加热30秒,然后将糖浆浇在华夫饼上,在另外一个碗中倒入巧克力和酥油搅拌,也浇在华夫饼上就可以享用了 。
3.抹茶白巧克力将装有巧克力碎片的碗放在锅中隔水加热,持续搅拌直至巧克力融化,并将温度保持在37~43摄氏度之间 。将碗拿出锅中,倒入适量的抹茶粉、山莓干和椰子片,充分搅拌让巧克力上色 。将巧克力混合物倒入正方形的容器中,将剩余的山莓干和椰子片撒上去,然后将混合物放入冰箱里冷却20分钟后就可以食用了 。
4.巧克力酱冰激凌将香草冰激凌倒入杯子中,然后倒上咖啡酒和巧克力酱,还可以根据个人的喜好添加其他的材料,例如花生碎、杏仁片或是奶油花等 。
5.巧克力花生松露在碗中倒入花生酱、香草精和糖粉搅拌至混合,将混合物捏成小球的形状,冷却15~20分钟,待其变硬后包裹上融化的巧克力,等巧克力成型后即可食用 。
6.巧克力薄荷松饼在碗中倒入面粉、糖、泡打粉、小苏打、椰子粉、牛奶、鸡蛋、菜籽油和薄荷,将混合物倒入煎锅中煎至松饼变成棕色,出锅后撒上饼干碎和巧克力酱就可以食用了 。
7.白巧克力香槟酱将装有白巧克力碎片的碗放在锅中隔水加热,待巧克力完全融化后倒入少量的香槟,搅拌至融合后倒入碗中,用芝士蛋糕或者水果蘸着酱,然后根据个人喜好撒上一些糖粉即可 。
8.微波巧克力蛋糕将苹果酱、香草精、素食黄油、糖、无筋面粉、小苏打、盐和巧克力片倒入碗中搅拌融合,将混合物倒入模具中然后用微波炉加热60秒,然后根据个人喜好放上香草冰激凌和巧克力酱 。
9.巧克力覆盆子奶昔将香蕉、覆盆子、杏仁乳、奇亚籽、可可粉和冰块倒入搅拌机中搅拌,倒入碗中后撒上一些麦片、覆盆子和可可碎片 。
10.巧克力冰激凌派将炼乳、巧克力碎片、棉花糖和盐倒入深锅中搅拌融合,在香草煎饼上放上冰激凌和混合酱汁,放入冰箱冷藏3~5个小时,最后挤上奶油,撒上巧克力屑作为装饰 。
11.巧克力薄荷冷甜点在杯子中一层又一层地铺入巧克力布丁、薄荷巧克力碎和奶油,直到杯子满后在顶部放上饼干进行装饰 。
12.黑巧克力椰蓉球在大碗中加入椰蓉、可可粉、杏仁粉、奶油杏仁黄油、融化的黑巧克力、威士忌、香草精、黄油和蜂蜜,搅拌至混合后用手捏成球状,然后放入冰箱冷冻,最后撒上一些椰子糖粉和可可粉就可以食用了 。
13.巧克力奶油冻将装有巧克力碎片的碗放在锅中隔水加热,待巧克力融化后倒入蛋黄,然后用搅拌机将蛋白和糖搅拌倒入巧克力混合物中,搅拌至混合后倒入杯子里,冷却一晚上后就可以食用了 。
14.白巧克力法式吐司将多脂奶油加热后加入白巧克力搅拌,加一点意大利苦杏酒备用 。将鸡蛋、蜂蜜、肉豆蔻粉、焦糖、盐和糖粉倒入碗中搅拌融合,将吐司切成三角形放入碗中蘸满混合物,然后放入预热至190摄氏度的烤箱中烘烤至金黄即可出炉,然后浇上
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