【活木耳是不是有毒】活木耳是有毒的 。活木耳中含有一种叫卟啉的光感物质 ， 它进入身体后 ， 会导致皮肤对光敏感性大大增加 ， 因而容易发生日光性皮炎、皮疹等疾病 。如果食用过多 ， 会引起呼吸道黏膜过敏而发生呼吸困难 。这类毒素不溶于水 ， 因此活木耳经过水洗、水浸泡也不会降低其毒性 。
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