【湖南永州有哪些特色菜】永州血鸭 。因产于湘南永州东安而得名，是东安县的一道传统名菜，湘菜菜系中的八大名菜之一 。东安鸡始于唐朝，已有1200多年历史 。脐橙 。脐橙果大色鲜，外表美观，无核，可食部达百分之71到百分之80，品质优良，风味甜酸适度，囊壁薄，化渣爽口，肉质脆嫩、香、甜，故有柑桔之王的称号 。江永香柚 。其柚不仅果大、皮薄、肉嫩、核少、甜酸适度、营养丰富，而且树叶、果皮果肉都浓郁芬香，被誉为水果之王 。果实形似葫芦，成熟后色泽金黄，果底有铜钱般的圆圈印环，俗称金钱花，是辨别真假香柚的标志 。江永香芋 。球茎圆正，形似槟榔，表皮黄褐色，有暗红色老斑和须毛;成熟度高，上部嫩点不含淀粉部分少，横切面有密布的紫色、暗红色丝状纹斑，这是江永特产香芋的标志 。香米 。香米味甘性平，具有补脾、健胃、清肺等医药功能，被誉为粮中珍品 。香姜 。生姜晶莹如玉，形似手掌，外表浅黄色，嫩芽和茎节部鳞片呈紫红色，娇艳可爱 。
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