鸭蛋含有多种对人体有益的营养物质，但在平时中不要吃没煮熟的鸭蛋，否则里面的细菌物质没有被杀死，这样不利于人体健康，同时对于脾胃功能不好的人也不要吃，否则会容易出现拉肚子或者腹痛等现象 。
1、不能吃未煮熟的鸭蛋鸭蛋一种经过发酵后的调味菜之一，其口感丰富，营养物质高，但在平时的时候最好不要吃未煮熟的鸭蛋，由于鸭蛋中在发酵的时候会残有一些病菌物质，只有通过加热一定时间的情况下才能清除掉，否则吃了半生不熟的鸭蛋后会对健康不利 。
2、脾胃功能不好的人不要吃鸭蛋里面含有较多对人体有益的营养物质，经常适量吃的话可具有清热解毒、排毒养颜等功效，但子啊平时中对于脾胃不好的人不要吃，否则会容易加重胃肠功能的负担，这样也会促进胃酸的分泌，从而使病情更加严重 。
3、不宜与桑葚一起吃【吃鸭蛋禁忌】鸭蛋中含有丰富的蛋白质，经常适量食用的话能促进人体的骨骼的生长和发育，还能增强体质，但在平时不要将其与李子或者桑葚一起吃，否则容易出现腹痛、拉肚子等症状，最好吃完鸭蛋后的两个小时再吃李子和桑葚为宜 。
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