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?作者|营养师柳衣衣
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现在正处在春夏换季的当头,很多宝宝都出现了喉咙干、嗓子痒,甚至咳嗽的症状 。
每次这种情况,我都是建议姐妹们先用食疗给娃调理,平时也要不时做几回来预防 。
我家最近经常喝的是清甜脆爽、Q弹软糯、美容养颜的冰花马蹄爽 。
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我特地加了不少马蹄,它的口感清甜脆爽,又能清热润肺,被誉为“江南人参” 。
有些孩子不爱喝水,喉干舌躁,容易咳嗽,所以我增加了银耳和雪梨,不仅可以补充水分,还能清热润肺,缓解咳嗽 。
为了减少糖摄入,我特地加了甜甜的木瓜,加上马蹄的清甜,既能美容养颜,而且明亮的颜色让人更有食欲 。
最后慢慢倒入营养全能的鸡蛋液,形成漂亮的蛋花 。一份高颜值、好滋味、大人小孩都适合的食疗汤就出锅了~
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比起食疗这名字,娅宝一直喜欢叫它甜汤;虽然我一直不加、少加糖,但有些食材就算是不加调料,滋味都能让娃美到冒泡~
比如这次,Q弹的银耳味道淡但汤汁糯,马蹄清甜脆嫩、木瓜软绵、雪梨更显甜蜜、鸡蛋又鲜香 。
几种食材,就有几种口感,娅宝说吃着就像拆礼物,你都不知道下一口食材的混合口感,会带给你什么惊喜 。
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如果你也担心宝宝被换季影响,赶紧来上一份马蹄爽,早点预防最合适哦~
?冰花马蹄爽 ?
营养分析
①补脑促生长:鸡蛋富含卵磷脂,能促进宝宝大脑发育;马蹄富含磷,是人体骨骼和牙齿发育的重要营养元素之一;
②润肺止咳:银耳富含多糖物质,能滋阴润肺,雪梨、马蹄具有润肺生津,化痰止咳、清热降火等作用;
③防便秘:银耳、雪梨、木耳、马蹄都富含一定的膳食纤维,能预防并改善便秘,包括积食便秘;木瓜的中的酵素,还能促进消食 。
④美容提免疫:银耳、雪梨、马蹄、木耳都有一定的补水养颜作用,马蹄还富含维A,明目又护眼;且木瓜中含木瓜蛋白酶,有利于抵抗一部分的病菌 。
烹饪指南
参考月龄:10M+;
烹饪方式:煮;
食用搭配:当做点心餐吃;
食材建议:优先推荐补水润肺的雪梨;
注意事项:①对本文食材过敏者慎食~
? 食材参考量 ?
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食物名称
数量:马蹄6个;雪梨1个;木瓜半个;干银耳8g;鸡蛋1个
PS:此食谱是制作参考量,根据宝宝实际情况决定食用量;
? 制作步骤?
-01-
将干银耳洗净,提前2小时以上用冷水泡发;PS:我是用的碎花银耳,已经是小块,基本不用剪碎,如果是用整朵银耳,要记得切去根部,再撕成小块~
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-02-
将雪梨洗净削皮,切成小丁备用;PS:如果不喜欢雪梨,也可以用雪莲果代替~
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-03-
将木瓜洗净后去皮,果肉切成小丁备用;PS:可用枇杷、金桔代替,要记得去干净核(籽)~
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-04-
将新鲜的马蹄清洗干净,削皮后切成丁;PS:切丁大小根据宝宝咀嚼能力决定;超市有卖削好皮的马蹄,也可以买没处理的马蹄,自己用削皮刀削,要注意别削到手~
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