萝卜俗话说：“冬吃萝卜夏吃姜，一年不用医生开药方” 。
在我国民间素有“小人参”之美称的萝卜，可说是秋冬季节的佳品之一 。
生吃不仅可助消化、增食欲，还可去油腻、消食顺气;若是与其他食品搭档做成菜肴，也有不同之功效 。
【寒露节气吃什么 寒露过后必吃的蔬菜是什么？】萝卜的品种繁多，有白皮、红皮、青皮、红心、白心，以及圆形、长形等品种，不过，这其中可不包括胡萝卜 。
它生熟食用皆宜，生用味辛性寒，熟用味甘性微凉，具有较高的营养价值和药用价值 。
元代诗人为了赞美萝卜还写下了这样的诗句“熟食甘似芋，生吃脆如梨” 。
同时，著名的医学家李时珍对萝卜也极力推崇，主张每餐必食，他在《本草纲目》中提到：萝卜能“大下气、消谷和中、去邪热气” 。
萝卜具特有的辣味，生食可助消化、健胃消食、增加食欲，吃肉类等油腻食物后，生吃萝卜可解腻爽口使脘腹舒坦;过食甘薯胃酸胀满烧心时，生吃萝卜或嚼咸萝卜可消食顺气 。
同时，生萝卜还能促进胆汁分泌，帮助消化脂肪 。
另外，萝卜是酱菜、泡菜、干制的主要原料之一，营养成分除含葡萄糖、蔗糖、果糖、多缩戊糖、粗纤维、维生素C、矿物质和少量粗蛋白外，还含多种氨基酸 。
值得一提的是，人们在吃萝卜时习惯把萝卜皮剥掉，殊不知萝卜中所含的钙有98%在萝卜皮内，所以，萝卜最好带皮吃 。
当然，萝卜虽好，但吃时也有宜忌 。
由于萝卜味辛甘、性寒，所以脾胃虚寒、进食不化或体质虚弱者宜少食;萝卜破气，服人参、生熟地、何首乌等补药后不要食用，否则会影响药效 。
此外，因为食用生萝卜产气较多，对溃疡病也不利，所以有此类疾病的患者要少吃 。
推荐阅读
- 梦见婴儿生小孩 女人梦见别人正在分娩
- 供暖公司如何供暖 怎样让开发商给我们合理供暖？
- 梦见别人不尊重我 做梦被无视和不被尊重
- 23度给宝宝穿什么衣服 23度给宝宝穿多少合适？
- 九寨沟景区开放了吗 请问亲九寨沟风景区现在封山了吗？
- 梦见别人拿刀飞过来 梦见有人拿飞刀抛向我
- 牙周炎是什么原因引起的 牙周炎 形成原因有哪些？
- 女人梦见钱变成白纸 女人梦见纸币的预兆
- 实况足球还是fifa好玩 FiFA系列和实况足球系列有那些相似之处？