紫阳毛尖是中国传统名茶之一，属于绿茶茶类 。它以紫阳山 (山西省平陆县) 为产地，最初出现于宋代，至今已有上千年的历史 。紫阳毛尖以其独特的制作工艺和浓郁的香气和口感而闻名于世 。在中国茶文化中，紫阳毛尖常被用来饮茶，而饮用紫阳毛尖茶水也被认为具有一定的保健功效和作用 。本文将从茶叶基本概况、紫阳毛尖茶泡水方法、紫阳毛尖茶喝的功效和作用等几个方面进行介绍 。
一、基本概况
【紫阳毛尖茶泡水喝的功效和作用】
紫阳毛尖是中国传统绿茶，是平陆县紫阳山产地的特产茶叶 。紫阳毛尖的鲜叶选用茶树的春茶，整个制作过程包括采摘、挑出嫩芽、萎凋、杀青、揉捻、干燥等过程 。紫阳毛尖叶色墨绿，呈披针状，芽尖毫毛显露，香气独特清高，口感鲜爽醇厚，汤色黄绿明亮，具有一定的保健功效 。
二、泡茶方法
紫阳毛尖茶具有独特的香气和口感，要想将其最大程度的提取出来，需要采用适当的泡茶方法 。具体步骤如下：
1. 挑选与精致茶具，如茶杯、茶壶、海螺茶具等 。
2. 取出适量茶叶，用80℃左右的温水泡茶可去除冗余杂质 。
3. 取出多余的水，检查紫阳毛尖的表面是否清洁，若有杂质则需重新进行一次去除 。
4. 开始泡茶 。先倒适量条约2/3的水，让紫阳毛尖茶叶自由游泳，便于充分接触水，鲜香四溢，这个过程称为“洗茶” 。
5. 第二泡茶时，水温以80℃-85℃为宜，泡茶时间在30秒到1分钟之间，可以加大1-2分钟，瓷杯面积大于150㎡时可放入7克左右的茶叶 。
6. 停止泡茶，可以尝试品评一下您所泡制的紫阳毛尖茶水的香气，口感和汤色等表现 。若茶水香气浓郁、香滑爽口、汤色醇厚，这说明您已经泡出了好茶 。
三、紫阳毛尖茶水的保健功效
1.健脾开胃
紫阳毛尖茶水中含有较多的儿茶素和儿茶素类物质，这两种物质可以帮助消化，促进胃酸分泌，从而起到健脾开胃的作用 。长期饮用紫阳毛尖茶水，有助于促进肠胃蠕动，增加胃肠道内菌群产生，对于吃货来说这是绝佳的选择 。
2.改善体内环境
紫阳毛尖茶水含有茶氨酸、咖啡碱等有机酸根物质，可以清除体内多余的自由基，防止氧化，从而深化体内环境 。长期饮用紫阳毛尖茶水还可以保护心血管系统，减少心脏病和脑卒中等疾病的风险 。
3.缓解焦虑和神经负荷
紫阳毛尖茶水中含有多种类的氨基酸，其中最多的为茶氨酸和茶多酚，这两种物质可以缓解焦虑和神经负荷，提高人体应对应激的能力 。同时还能保护视力，缓解眼疲劳 。
4.保养皮肤
紫阳毛尖茶水中富含多种养分素和抗氧化物质，可以缓解皮肤干燥，帮助滋润皮肤，淡化皱纹 。长期饮用紫阳毛尖茶水，可以帮助提高人体新陈代谢率，缓解血液循环不畅、失眠、过敏和敏感等症状 。
四、总结
紫阳毛尖茶具有独特的制作工艺和浓郁的香气和口感，是中国传统绿茶中的一种 。饮用紫阳毛尖茶水有助于健脾开胃、改善体内环境、缓解焦虑和神经负荷、保养皮肤等功效和作用 。建议选择适当的茶具和泡茶方式，按照体质和兴趣爱好研究搭配 。无论怎样，饮用紫阳毛尖茶水都是身体健康和心灵放松的不错选择 。
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