爱刨根知识网

  1. 首页 > 经验知识 > >

啤酒煮鸡的做法大全家常 啤酒焖鸡的做法大全

经验分享小常识

啤酒焖鸡是一道色香味俱佳的菜肴 ， 用啤酒和鸡肉一起烹制 ， 不仅美味可口 ， 还兼具美容和养颜的功效 。在炎热的夏季 ， 这道菜肴更是成为家庭聚餐和朋友聚会必备的好菜 。下面为大家介绍几种啤酒焖鸡的做法 。
1. 啤酒焖鸡的基本做法
原料：鸡肉1只（约1斤） ， 洋葱1个 ， 啤酒250ml ， 食用油适量 ， 盐、料酒、姜片、葱花适量 。
做法：
1）鸡肉切成小块 ， 用盐和料酒腌制20分钟 。
2）洋葱切成丁 ， 姜片切成末备用 。
3）锅热油 ， 将腌制好的鸡肉放入锅中煎至两面金黄 。
4）将煎好的鸡肉取出 ， 锅中加入洋葱和姜末炒香 。
5）将煎好的鸡肉放回锅中 ， 加入啤酒 ， 大火烧开后转小火 ， 盖上锅盖焖煮约10分钟 。
6）焖煮至鸡肉熟透后 ， 撒上葱花即可 。
2. 麻辣啤酒焖鸡
原料：鸡肉1只（约1斤） ， 啤酒300ml ， 洋葱2个 ， 辣椒3个 ， 番茄酱、生抽、老抽、盐、糖、花椒、姜末、蒜末适量 。
做法：
1）鸡肉切块 ， 用老抽、盐、糖、花椒粉、姜末、蒜末腌制15分钟 。
2）洋葱和辣椒切碎备用 。
3）热锅凉油 ， 将调好味的鸡块煎至两面变色 。
4）将洋葱和辣椒放入锅中煸炒至香 ， 加入番茄酱、生抽、老抽调味 。
5）加入煎好的鸡块 ， 倒入啤酒 ， 水没过食材 ， 大火烧开后转小火炖煮 。
6）炖至鸡肉熟透后 ， 汁液收浓即可 。
3. 芝士啤酒焖鸡
原料：鸡腿2个 ， 洋葱1个 ， 啤酒300ml ， 蒜末、芝士、盐、黑胡椒适量 。
做法：
1）鸡腿洗净切块 ， 用盐和黑胡椒粉腌制10分钟 。
2）洋葱切成小块 ， 蒜末切碎备用 。
3）锅内放油 ， 等油热后放入腌制好的鸡肉块煸炒 。
4）炒至鸡肉两面金黄后 ， 放入洋葱、蒜末 ， 继续翻炒 。
5）倒入啤酒 ， 加盖焖炖10分钟 ， 汁液减少后加入芝士 ， 继续焖煮2分钟 。
6）汤汁收浓后 ， 煮至鸡肉熟透即可 。
【啤酒煮鸡的做法大全家常 啤酒焖鸡的做法大全】总之 ， 啤酒焖鸡是一道既美味又有益的家常菜 ， 它可以满足大众对食品的口感需求 ， 不管是麻辣、芝士 ， 还是经典的基本做法 ， 都是地道美食 。当然 ， 要想制作美味的啤酒焖鸡 ， 关键是火候、调味和食材的选择 。希望大家能够根据个人口味和菜品特点 ， 探索出自己的独特做法 ， 用最简单易操作的方式 ， 制作出自己心仪的啤酒焖鸡 。

    推荐阅读


    上一篇：C语言考研要考吗

    下一篇：好父母为孩子带来哪些积极影响，父母对孩子的影响体现在哪些方面