1、猪肝提前浸泡30分钟,泡掉血水洗净 。然后切成片冷水入锅,加入姜片一起煮 。
2、猪肝加热至水咕噜咕噜冒泡全开,猪肝熟透,关火焖5分钟捞出、沥干 。放入料理机中,加少许猪肝汤,打成软软的猪肝泥 。
3、淀粉加少许水,搅拌均匀成水淀粉 。水淀粉倒入抽打好的蛋液中,再次拌匀 。
4、香葱洗净,切成末备用 。
5、香葱末加入蛋粉混合液中,拌匀 。不粘锅烧热,倒少许油,把锅转一下,让油散开 。舀一大勺蛋液倒入预热好的平底不粘锅中,转动平底锅,让蛋液均匀布满锅底 。
6、一面烙好翻另一面,全程小火,烙至两面金黄出锅 。
7、打好的猪肝泥放在蛋饼一侧 。
8、稍用小力,将猪肝泥卷入饼中 。
【猪肝蛋卷如何做】9、用刀切开,放入盘中即可 。
推荐阅读
- 果子蔓叶子发黄怎么办 果子蔓叶发黄怎么办
- 狗眼睛为什么会变浑浊 狗是不是得了白内障
- 三角梅开花多久修剪 三角梅怎么开花多
- 猫老了牙齿掉了怎么办呢 猫老了牙齿掉了怎么办
- 城墙最厚的到底有多厚
- 玫瑰海棠冬天适合多少温度生长 玫瑰海棠冬天怎么栽培
- 狗狗肺炎怎么引起的 狗狗肺炎情况真的要及时治疗才行!
- 金钻叶子上有黄斑点怎么办 金钻叶子怎么坏
- 为什么五一调休就等于只放一天了,劳动节为什么只放一天