1、材料：猪蹄4只，酱油100克，酱豆腐2块，精盐10克，料酒50克，白糖10克，葱、姜、花椒、大料皆2克 。
【猪肘子最简单的做法】2、把猪蹄去杂，用水洗干净 。
3、用水煮2次，撇去浮沫 。锅中放清水，放猪蹄及配料一齐炖烂即可 。
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