最近素菜吃的比较多 ， 素菜做起来也很简单 ， 步骤操作和要求都不需要太繁琐 ， 做菜小白也能轻松搞定 。
该文章来自豆果美食达人作者开心123jiajia
食材熟鸡蛋 2个小番茄 3个橄榄油 一勺紫甘蓝 两片苦菊 10g生菜球 两片胡萝卜 15g彩椒 10g红萝卜 15g虾仁 3-4个玉米粒 10克蒜 3-4瓣盐 2克浅色酱油 两勺步骤1苦菊洗净控干水分切段 。
2紫甘蓝和彩椒洗净控干水分切丝 。
【鸡蛋沙拉用什么沙拉酱 鸡蛋酱蔬菜沙拉】3生菜和胡萝卜洗净控干水分切丝 。
4虾仁去虾线焯水煮熟 。
5玉米粒也煮熟控干水分备用 。
6红萝卜切片、鸡蛋煮熟去皮备用 。
7鸡蛋放碗里用勺子捣碎 ， 越碎越好 。蒜瓣切碎放或捣成泥鸡蛋碎里 ， 酱油、盐和橄榄油也倒进去拌匀 。
8盘子最底铺一层紫甘蓝丝 。
9上面再铺一层生菜丝 ， 依次再铺上胡萝卜丝和苦菊 。
10再把彩椒丝摆在上面 ， 红萝卜片竖着也摆好 ， 最上面放上虾仁撒上玉米粒 。
11最后把鸡蛋酱放中间 ， 拌一下就可以开吃了 。
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