橙子作为一种常见的水果，在市场上应该属于较为普遍的一种 。橙子的口感酸甜可口，非常受人们的喜爱 。而对于橙子蒸着吃这种方式，大家可能并不是非常熟悉，这里我们来谈一下橙子能蒸着吃吗的问题 。
先回答一个问题，橙子能蒸着吃吗？答案是肯定的 。橙子的确可以蒸着吃，不过这种做法比较罕见，更多的是将它制作成橙子酱或橙子罐头等，而不是直接蒸着吃 。
那么，为什么橙子没有像橘子、柠檬一样被广泛用作烹饪材料呢？主要原因是橙子含有较高的水分和果胶，容易热化学作用而变质，并且橙子中的果胶含量较高，会形成黏性结构，导致烹饪起来粘糊糊的 。而且橙子的营养成分相对黄瓜、西红柿等“蔬菜”来说相对比较高 。所以说，如果我们直接将橙子蒸着吃，会使其营养成分流失得比较快，影响橙子的食用价值 。
不过，橙子的营养成分确实非常丰富，它含有大量的维生素C和糖分，而且还富含纤维素和丰富的矿物质，如钾、镁、钙、氯、磷、硫等，对身体具有较好的健康保健作用 。所以对于那些喜欢直接蒸着吃的人，我们会建议他们选择少放水、不开锅盖的低温慢煮的方法，这样能够保留一定的水分和一部分营养，会比开水器烧出来的橙子更加美味 。
除此之外，橙子还有很多其他的营养保健功效 。它是维生素C的重要来源之一，具有增强身体免疫力、减少感冒的风险等作用 。橙子中含有一定的类胡萝卜素，能够抗氧化，预防细胞老化和癌症的发生 。茱萸苷是橙子中的一种天然抗氧化物质，具有保护心血管、预防心脑血管疾病的功能 。此外橙子还能促进肠胃蠕动，缓解便秘等问题 。
那么，如何挑选和保存橙子呢？首先，我们应该选择表皮光滑、质地细腻、颜色鲜艳、无划痕、无破损等符合食用标准的橙子 。其次，在购买之后，我们应该选择通风性好的地方，放置到温度适宜、光线适中的环境中，这样能够延长橙子的保鲜期 。不过，橙子一旦开展后应该立即食用，避免自然变质 。
【橙子能蒸着吃吗】综上所述，橙子作为一种营养成分丰富的水果，可以蒸着吃，但是营养成分会有所流失，因此我们建议大家将它用于制作橙子酱、橙子罐头等 。橙子营养成分丰富，具有很多健康保健功效，但是在挑选和保存橙子时，也需要留心一些细节 。
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