1、备齐所以食材:藕、肉、胡萝卜、青椒、蒜瓣 。
2、做法
(1)所有菜洗净,将莲藕去皮切丁、胡萝卜、青椒和肉都切成丁,蒜瓣用刀背拍扁剥皮 。
(2)锅中倒入油,烧至七成热后,加入蒜瓣翻炒出香味 。
(3)蒜香味炒出后,将肉丁加入锅中翻炒 。
(4)加入适量食盐于锅中,将食盐一次加足,后面加入食材后也不用再加食盐了 。
(5)加入适量酱油,充分翻炒使肉丁上色和入味 。
(6)将肉炒几分钟后,加入藕丁、青椒丁、胡萝卜丁一起翻炒 。
(7)翻炒几下加入适量辣椒粉,爱吃辣可以多加点辣椒粉 。
(8)翻炒大约5分钟左右的时间,关火后调入少量鸡精即可 。
【莲藕丁怎么炒好吃】(9)装盘成品图出炉,非常下饭,一不小心吃了两碗饭 。
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