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山药红枣鸡蛋糕的做法

经验分享小常识

山药红枣鸡蛋糕是一道以山药、红枣和鸡蛋为主要原料的糕点 。它是一道美味健康的甜点 ， 具有滋补身体的功效 。在这里我们将介绍山药红枣鸡蛋糕的材料和制作过程、益处和注意事项 。
一、材料和制作过程
1. 材料
- 山药 200g
- 红枣 100g
- 鸡蛋 4个
- 黄油（或植物油） 40g
- 糖 50g
- 小苏打 1/2勺
- 泡打粉 1/2勺
- 面粉 100g
- 淀粉 50g
2. 制作过程
- 1. 准备好所有材料 。
- 2. 红枣剪去枣核 ， 切成小块 。
- 3. 山药刮去表皮 ， 切成小块 。
- 4. 烤箱预热至180度 。
- 5. 把小苏打、泡打粉和面粉混合在一起 。
- 6. 把山药、红枣、鸡蛋、黄油和糖放入搅拌器中搅拌均匀 。
- 7. 把面粉混合物筛入搅拌器中 ， 继续搅拌均匀 。
- 8. 倒入模具中 ， 并在面糊上撒上淀粉 。
- 9. 把模具放入烤箱中烤约50分钟 。
- 10. 等到糕糊变金黄色后取出晾凉 。
二、益处
1. 山药：山药富含多种营养物质 ， 包括淀粉、蛋白质、脂肪、纤维素、钾、钙、铁等 。它可以增强人体免疫力 ， 促进食欲和消化 ， 滋润肌肤 ， 强化脾胃功能 ， 补肾益精 ， 对于补益疲劳、阴虚、体弱、脾胃虚弱等有很好的效果 。
2. 红枣：红枣是一种热量低、糖分高的水果 ， 它含有多种维生素和矿物质 ， 例如维生素B1、B2、B6、C ， 叶酸 ， 钙、钾和膳食纤维 。它可以促进新陈代谢 ， 增强体力 ， 提高免疫力 ， 补益血气 ， 养心安神 ， 对于贫血、失眠、咳嗽、消化不良等疾病具有很好的疗效 。
3. 鸡蛋：鸡蛋富含维生素B2、B12、D、E以及矿物质铁、锌和硒等 。它可以增强身体免疫能力 ， 有利于提高记忆力、肌肉生长、造血、预防贫血、促进骨骼生长发育等作用 。
三、注意事项
1. 制作时淀粉要撒得均匀 ， 以免成品糕糊粘住模具 。
2. 烤箱温度不要太高 ， 否则糕糊会烤焦 。
3. 营养价值虽高 ， 但并不是所有人都适合食用 。对于糖尿病患者 ， 应该慎食 。
4. 作为甜点 ， 我们应该适量食用 ， 不宜过量 ， 以免导致糖摄入过多 。
【山药红枣鸡蛋糕的做法】综合来说 ， 山药红枣鸡蛋糕是一道味美健康的甜点 ， 它集合了山药、红枣和鸡蛋的营养成分 ， 对于一般人来说都是一道很健康的选择 。但是 ， 作为糖类食物 ， 我们仍然需要适量食用 ， 注意烤制的温度和时间 ， 并根据自己的身体状况进行选择 。相信如果在享受美食的同时 ， 也注重健康、有目的地食用营养食物 ， 必定会拥有一个更健康、美好的生活 。

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