1、原料：龙利鱼、胡椒粉、面包糠、盐、淀粉、鸡蛋 。
2、龙利鱼洗净 。切成条状 。加入盐 ， 胡椒粉拌匀腌制片刻 。
3、准备腌好的鱼柳、鸡蛋打散、淀粉适量、面包糠适量 。
4、取一条鱼柳沾上淀粉 。放入鸡蛋液中裹匀蛋液 。再沾满面包糠 。依次做好所有鱼柳 。
【黄金龙利鱼做法图解】5、锅中油热至七成热时 ， 拿筷子插入油中有小泡时 ， 放入鱼柳炸 。炸至两面金黄出锅即可 。
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