品牌化是快餐小吃市场长期以来的共识，在本次冲击下，品牌化门店的优势更为凸显 。受此影响，品牌化进程将会进一步加速，带动行业整体的迭代升级 。
相比较于“脏乱差”的小门店，品牌化门店更显专业规范 。以此次的情况来看，无品牌门店在严重脱销的抗疫物资的采购上几乎没有渠道，而大多数品牌店都能在第一时间进行采购，在规定许可的情况下，确保门店能够正常运营;从形象上，品牌店的形象正规卫生，更让消费者放心;在操作流程上，品牌化门店可以及时调整，通过全透明的操作展示，赢得消费者信赖 。
我们认为：过后，消费者对安全卫生的意识将进一步加强，对品牌的认可度将会进一步加强，品牌化门店的市场空间也将会进一步拓展，实现连锁行业新台阶的跨越 。投资人在后时代选择品牌时，可以将大品牌作为首选对象 。
初恋的味道街头薯仔就是这样一个大品牌 。别看只是炸土豆这么一件简单的小吃，初恋的味道却能把它做成连锁大事业 。
大多数人可能对炸土豆的印象还停留在街边脏乱差的小吃摊，但事实上，初恋的味道已经将炸土豆这件小事做成了餐饮产业链 。从对土豆的选择，到处理，再到炸制、调味，初恋的味道都有系统的流程，会手把手教创业者 。与此同时，还会根据创业者的经济情况，为其建议合适的创业模式 。全程帮扶，让成功可复制，创业更简单!
【初恋的味道街头薯仔：味道与安全是第一生产力】
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