寿桃包是一款受到众多人喜爱的传统中式点心 。它形似桃子，被誉为“长寿桃”，在中式婚礼、生日、新店开幕等庆祝活动中都十分受欢迎 。下面我们来详细地解析一下寿桃包的制作过程 。
材料准备：
面粉、水、酵母、糖、植物油、豆沙馅等 。
步骤1：准备面粉和酵母
先将500克面粉、5克酵母、100克水和30克糖混合在一起，搅拌至面团变得光滑 。
步骤2：和面
将和好的面团放在面板上，继续和面，直至面团有光泽并且有一定的弹性 。
步骤3：发面
将和好的面团放入一个盆里，用保鲜膜或湿布将其覆盖住，然后将其放在温暖的地方，等待1-2小时，直到面团膨胀至原来的两倍大小 。
步骤4：揉面
揉面动作需要重复3-4次，以展开气泡 。
步骤5：拆分
将面团分成两份，一份稍微大一些，另一份稍微小一些 。大份的面团覆盖小份的面团，逐渐搓成一个球 。
步骤6：制作寿桃
在剩下的大面团里，取出一个较小的部分，大约20克左右，揉成细长的条状 。将其划成四段，再将每段切成两个V形，以形成桃的两个叶子 。将桃叶固定在口袋上，将豆沙馅放入其中 。
步骤7：蒸制
将做好的寿桃包放入蒸锅中，大火蒸12-15分钟即可 。我们还可以在蒸之前，在包子底部刷一层植物油，这样可以避免蒸的时候粘底 。
【豆沙寿桃包的做法视频 寿桃包的做法图解】到这里，美味的寿桃包就做好了！制作寿桃包的过程可能有些繁琐，但是只要你耐心地完成每一步，就一定可以做出香甜可口的寿桃包 。至于豆沙馅，如果您喜欢不同口味的寿桃包，可以加入其他馅料，例如肉馅，鲜虾馅，菜馅等，都是不错的选择 。祝您做得开心，吃得美味！
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