粽子是生活中比较常见的一种传统美食 ， 它的种类比较多 ， 真空粽子就是其中一种 ， 很多人都会吃真空粽子 。但是真空粽子是不能直接吃的 ， 需要彻底加热之后再吃的 ， 直接吃不仅口感差 ， 还会增加肠胃负担 ， 引起肠胃不适 。
真空粽子为什么不能直接吃
【真空粽子为什么不能直接吃 真空的粽子可以放多久】直接吃不仅味道和口感差 ， 还会增加肠胃负担 ， 容易引起肠胃不适 。
虽然粽子一般都是煮熟之后再进行真空包装的 ， 但是经过冷却之后粽子里面的糯米质地也会变硬 ， 此时如果直接吃的话不仅口感不好 ， 而且还会对肠胃消化系统造成较大的负担 。
所以是需要重新加热之后才能吃的 ， 一般建议可以将其放在锅子里面大火蒸煮16-18分钟左右 ， 或者也可以将其置于微波炉中加热 。
对于真空包装类和速冻类粽子 ， 购买后按照标签所示方式保存 ， 并按照标示食用方法加工食用 。散装粽子注意适量买入 ， 最好是现吃现买 ， 避免粽子变质 。生熟粽子分开贮存 ， 打开的粽子放在室温下不得超过2小时 。
食用前应洗净双手 ， 冷藏或冷冻过的粽子 ， 要彻底加热 ， 吃剩的粽子不要反复加热 ， 不要食用馅料已发酸、发苦或口味不正的粽子 。
真空的粽子可以放多久
视情况而定 。
如果是买回来的真空粽子 ， 那么这类粽子在出厂之前都已经经过了高温消毒杀菌的步骤 ， 所以保质期相对来说还是比较长的 ， 一般情况下可以放6-9个月左右 。
如果是自己包的粽子真空包装的话 ， 那么因为在制作的过程中杂菌含量较多 ， 所以相对来说保质期并没有那么长 ， 一般情况下只能放1-2周左右 。
真空粽子煮多久可以吃
真空粽子一般煮8分钟左右就能熟 ， 直接放进已经煮沸的水中进行加热即可 。但是需要注意加热时水面一定要超过粽子 ， 而且是要浸过粽子两寸左右 ， 这是因为粽子在煮的过程中会膨胀 ， 如果加水不够多 ， 上面的粽子会被顶出水面 ， 不容易煮透 ， 煮出的粽子也不够软糯 。
加热上8-10分钟后 ， 就能将粽子热透 ， 如果要保持原味 ， 可以放到蒸笼上隔水蒸热 。
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