千丝万缕虾是一道非常受欢迎的家常菜 ， 它的制作过程并不复杂 ， 但口感却十分鲜美 。今天 ， 我就来介绍一下千丝万缕虾的家常做法 。
材料准备：
虾仁300克、火腿50克、青椒1个、红椒1个、葱姜蒜适量、料酒适量、盐适量、食用油适量 。
步骤一：准备食材
先将虾去壳 ， 去肠 ， 洗净备用 。火腿和青红椒分别洗净切成丝 。姜葱蒜切末备用 。
步骤二：虾仁焯水
虾仁放入开水中焯烫 ， 直到虾变色即可捞出控水备用 。如果有条件 ， 可以在焯虾仁的水中加入几片姜和一点料酒 ， 这样能够去除虾仁的异味 。
步骤三：炒虾仁
锅中倒入适量油 ， 烧热后放入姜葱蒜末煸炒出香 ， 加入虾仁煸炒至变色 。加入料酒煮一下 ， 再加入少量盐拌炒均匀 。
步骤四：炒青红椒
另起锅 ， 倒入适量油 ， 烧热后放入青红椒丝翻炒均匀 ， 加入少量盐继续翻炒均匀 。
步骤五：炒火腿
同一锅内加入适量油 ， 烧热后放入火腿丝翻炒均匀 。
步骤六：混合炒制
将虾仁、青红椒丝、火腿丝混合在一起 ， 再加入适量盐和少许糖拌匀翻炒几下即可 。最后加一点鸡精或味精提味就可以开吃了 。
【油炸千丝万缕虾做法 千丝万缕虾的家常做法】千丝万缕虾的家常做法就介绍到这里 。制作过程虽然简单 ， 但口感却相当不错 。在食材的选择上 ， 我们可以根据个人口味自由搭配 ， 比如可以添加胡萝卜丝、豆芽、木耳等其它配菜 。这样制作出的千丝万缕虾会更加丰富多彩 。
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