凉拌茄子,凉拌茄子家常做法

1、首先把茄子改段,切成条,把切好的茄子放入锅中,开火蒸12分钟,在碗中加入生抽、香油、蚝油、香醋、盐、鸡精、切好的尖椒和蒜蓉 。
2、锅中放油,油烧热后倒入干辣椒,倒入调好的料汁 。
【凉拌茄子,凉拌茄子家常做法】3、最后将调好的料汁淋在蒸好的茄子上 。

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