鸭油就是鸭子的脂肪 ， 以鸭子体内白色固体为代表 ， 鸭油的胆固醇相对其他动物油含量比较低 ， 远远低于其它动物油 ， 是动物油中比较利于人体健康的 。
【鸭油吃了对身体有没有好处】鸭油的饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸的比例较好 ， 比较接近理想值 。鸭油中的胆固醇还是人体组织细胞的重要成分 ， 是合成胆汁和某些激素的重要原料 。提高免疫力 ， 润肠 ， 养阴补虚 。
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