凉拌冬瓜片的做法大全家常清炖冬瓜的做法大全家常

清炖冬瓜是一道家常常见的菜品，清爽的汤汁和嫩滑的冬瓜一起入口，清爽可口，非常适合夏季食用。下面是一些清炖冬瓜的做法大全，欢迎尝试。
做法一：清炖冬瓜猪蹄
材料：冬瓜、猪蹄、枸杞、党参、葱姜蒜、生抽、盐等。
做法：
1.将猪蹄去毛，剁成小块，用沸水焯水捞出备用。
2.将冬瓜去皮，切成小块备用。
3.葱姜蒜切末备用。
4.炒锅加热，倒入油，爆香葱姜蒜。
5.倒入焯过水的猪蹄块，翻炒一下。
6.加入清水，党参、枸杞，生抽，盐等调味料，大火烧开。
7.烧开后转小火，煮30分钟左右。
8.将冬瓜块倒入，再煮10分钟左右即可。
做法二：清炖冬瓜菜皮汤
材料：冬瓜菜皮、胡萝卜、洋葱、姜、蒜等。
做法：
1.将冬瓜菜皮切成小块备用。
2.胡萝卜洗干净，切成小块。
3.洋葱、姜、蒜切末备用。
4.炒锅加热，倒入油，爆香洋葱、姜、蒜。
5.倒入切好的胡萝卜和冬瓜菜皮，翻炒均匀。
6.加入适量清水，大火烧开。
7.烧开后转小火，煮30分钟左右。
【凉拌冬瓜片的做法大全家常清炖冬瓜的做法大全家常】8.加盐调味即可。
做法三：清炖冬瓜鱼头汤
材料：冬瓜、鱼头、姜葱、盐、料酒等。
做法：
1.将鱼头去鳞，去鳃，洗净备用。
2.冬瓜去皮，切成小块备用。
3.姜葱切末备用。
4.将水烧开，倒入鱼头煮2分钟，去掉浮沫。
5.捞出鱼头，倒掉烧水的水。
6.洗净锅，烧热油，爆香姜葱。
7.倒入适量清水，放入煮过的鱼头，加入料酒。
8.烧开后转小火，慢慢煮30分钟左右。
9.将切好的冬瓜块放入锅中，再煮10分钟左右就可以出锅了。
做法四：清炖冬瓜白肉汤
材料：冬瓜、猪肉、姜、料酒等。
做法：
1.猪肉剁成小块。
2.冬瓜去皮，切成小块备用。
3.将水烧开，倒入猪肉焯水。
4.焯过水的猪肉捞出，洗净备用。
5.洗净锅，烧热油，爆香姜。
6.加入适量清水，放入猪肉，加入料酒。
7.烧开后转小火，煮30分钟左右。
8.将切好的冬瓜块放入锅中，再煮10分钟左右就可以出锅了。
以上就是清炖冬瓜的不同做法，大家不妨尝试一下，在夏季享受一道清爽可口的菜品。

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