炸萝卜丸子的做法白萝卜一根、大葱二根（用葱白）、面粉100克 。
1、萝卜礤成丝，用盐轻轻腌一会，去掉水分，让萝卜丝变软；
2、萝卜丝中加入葱花、鸡蛋、面粉、味精、胡椒粉调匀；
3、用手弄成小球型，放入没锅里炒五六分钟即可 。
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1、将萝卜洗净，削去外皮，切成滚刀块，放入开水锅中焯水到七成熟，捞出挤干水分，用刀斩成末，放在大碗内 。
2、将猪肉洗净剁成末，也放入萝卜碗内，再加入绍酒、精盐、味精、面粉和少许清水，拌搅上劲成馅心 。
【萝卜丝丸子怎么炸 如何炸萝卜丝丸子】3、锅上火，舀入熟猪油烧至六成热，将馅心用手挤成小圆子，逐个放入锅内，炸至淡黄起壳时，捞起装入盘内，撒入花椒盐即可 。
两个方法同一贴士：
1，萝卜一定要出水（挤干水分），不然会影响丸子的成型，容易弄散 。
2，还有就是油温，不要等油烧到十分热，七八分就合适了的，不要大火，要中小火，不然容易炸焦 。用鸡肉馅或者猪肉肉馅，萝卜茸，淀粉，盐，料酒，胡椒粉，五香粉一起搅拌，直到馅成黏稠状，放一边等10分钟，把油放锅里加热到165度，就可以把馅料做成丸子下锅炸，4分钟左右即可主料： 白萝卜 350克
辅料： 鸡蛋 75克
调料： 淀粉(豌豆) 20克 料酒 5克 酱油 10克 花椒粉 1克 盐 2克 大葱 10克 姜 10克 味精 2克 椒盐 15克 大豆油 70克 各适量
炸萝卜丸子的做法：
1.将大萝卜洗净，去皮，先切成细丝，再剁碎，放入大碗内，加料酒、酱油、鸡蛋液、湿淀粉40克（淀粉20克加水）、味精、葱末（切）、姜末（切）、花椒面搅匀成馅 。
2.锅内加豆油烧至六成热，将萝卜馅挤成蛋黄大的丸子，下入油中炸透，至熟拣出，沥净油，装盘，配椒盐上桌即成 。主料： 白萝卜 350克
辅料： 鸡蛋 75克
调料： 淀粉(豌豆) 20克 料酒 5克 酱油 10克 花椒粉 1克 盐 2克 大葱 10克 姜 10克 味精 2克 椒盐 15克 大豆油 70克 各适量
炸萝卜丸子的做法：
1.将大萝卜洗净，去皮，先切成细丝，再剁碎，放入大碗内，加料酒、酱油、鸡蛋液、湿淀粉40克（淀粉20克加水）、味精、葱末（切）、姜末（切）、花椒面搅匀成馅 。
2.锅内加豆油烧至六成热，将萝卜馅挤成蛋黄大的丸子，下入油中炸透，至熟拣出，沥净油，装盘，配椒盐上桌即成 。
更多炸萝卜丸子信息见薄荷网食物库炸白肉萝卜丸子的做法详细介绍要用红皮的大萝卜
怎样炸萝卜丝丸子材料大萝卜250克，鸡蛋1个 。调料油1000克(约耗75克)，酱油1／2大匙，精盐1／2小勺，味精1／3小勺，胡椒粉、葱、姜末各少许，淀粉适量，花椒盐1大匙 。
做法1、大萝卜洗净，去皮，用擦板擦成细丝，再用刀剁碎，加入酱油、精盐、味精、胡椒粉、鸡蛋、葱、姜末、水淀粉搅拌均匀备用 。
2、将搅好的萝卜馅挤咸蛋黄大的丸子，下入六成热的油中炸透，呈浅黄色，捞出，沥净油分，装盘，带花椒盐上桌即可 。
材料胡萝卜一根，鸡蛋一个，香葱几颗，香菜（不喜欢可以不放）几颗，面粉，淀粉少量，玉米粉一勺
做法 1.胡萝卜、香葱、香菜切碎（胡萝卜我是用搅拌机搅的，感觉太碎了不太好） 。
2.加入鸡蛋、盐、胡椒粉少许先拌匀，再加淀粉、面粉拌匀，面粉要慢慢地加，直至搅成泥状可以挤出团状为止 。也可以依据个人口味加入一些肉末、玉米粉什么的 。
3.锅里加多一些油，将拌好的胡萝卜泥挤成均匀的丸子入锅炸至金黄即可 。素丸子 两个胡萝卜,搓丝; 粉丝泡软后切碎,很碎很碎,要不炸的时候会支楞起来; 半杯香菜切的和粉丝差不多碎; 一个鸡蛋打匀; 半杯面粉; 把这些混和起来,加盐,胡椒粉.混合后的应该粘粘的可以用手攥成一个个小丸子的形状.把小丸子下油锅炸到金黄就成了把萝卜丝打碎了 打几个鸡蛋 放点食盐 五香粉 面粉 在油里一炸熟
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