【不粘锅必须得用木勺子吗? 不粘锅可以用木勺吗】
文章插图
不粘锅可以用木勺 。一般选择是用木铲、竹产、硅胶铲 ， 尽可能减少对不粘锅保护层产生的破坏作用 ， 以最大限度的延长使用寿命 。不要使用金属铲 ， 因为不粘锅都是有涂层在锅的表面 ， 如果你使用金属铲的话 ， 比如铁的或不锈钢的 ， 就会破坏保护层 ， 影响到锅的抗粘性能降低其使用寿命 。
使用不粘锅的注意事项：
1、不粘锅不能制作酸性食品 。聚四氟乙烯的结合强度不高 ， 酸性物质容易腐蚀金机体 ， 机体一旦属被腐蚀就会膨胀 ， 从而把涂层胀开 ， 导致涂层大面积脱落 。据了解 ， 日常食用的食物很多是酸性食物 ， 包括各种肉类、蛋、白糖、大米等 。
2、使用温度要限制在250℃以下 。国家强制性标准规定 ， 以聚四氟乙烯为主要原料 ， 配以一定助剂组成聚四氟乙烯涂料 ， 涂覆于铝材、铁板等金属表面 ， 经高温烧结 ， 作为接触非酸性食品容器的防粘涂料 ， 使用温度限制在250℃以下 。烹饪时许多菜肴都需要煎炸 ， 如炸鸡翅、煎排骨等 ， 而油的沸点是320℃ ， 在煎炸食品时 ， 油一直是滚烫的 ， 温度非常高 ， 这很容易导致不粘锅中的有害成分分解 。
3、不要用铁铲 ， 警惕破损 。使用铁铲 ， 容易损伤不粘锅的涂层 ， 让有毒涂料融入菜中 ， 有害身体健康 ， 使用不粘锅前也要多检查有无涂层脱落现象 ， 以免造成严重后果 。
推荐阅读
- 爱上消方块888元真的可以提现吗888元真的可以提现吗
- 如何提高心理素质
- 金毛开始懂事的表现 金毛犬听话的表现
- 七原罪分别是哪七个
- 杏干功效与禁忌
- 狸猫是什么猫 狸猫可以随意饲养吗
- 影响健康的因素有哪些 如何保持健康
- 感觉是什么
- 老人应该吃什么