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清明节怎么吃

经验分享小常识

清明节怎么吃
1.青团
清明节南方地区会吃一种传统的食物 ， 叫做青团 ， 也叫清明果 。它主要的原料就是糯米粉 ， 然后在里面加入艾草汁或者鼠曲草汁 ， 所以做出来的团子是青绿色的 ， 而且会散发着非常浓郁的青草香气 。青团的口味有很多 ， 豆沙馅 ， 芝麻馅 ， 菜肉馅 ， 咸蛋黄馅 ， 花生馅等等 ， 深受南方人的喜爱 。
2.乌米饭
江苏溧阳地区在清明节的时候 ， 会吃乌米饭 。乌米饭是用乌草汁泡的 ， 有着乌草香 。泡过的乌米蒸熟之后 ， 就变成黑褐色了 ， 口感有点像糯米 。吃的时候需要加入适量的白糖和猪油拌着吃 ， 特别的香 。
3.花馍
清明节的时候 ， 民间也有做花馍吃花馍的习俗 ， 一般在北方地区比较常见 。花馍其实就是用面粉制作的面食 ， 但是它们的形状各异 ， 有的做成花型 ， 有的是动物的形状 ， 还有的会在上面雕花刻字等等这些花馍不仅造型好看 ， 还会用各种食用色素进行染色 。在清明节的时候 ， 花馍会用来祭祖 ， 也会给孩子们吃 ， 保佑平安 。
4.撒子
清明时节民间也是吃寒食的日子 ， 所谓的寒食就是不能动火的食物 ， 所以北方人就会提前做好撒子 ， 在清明节的时候吃 。撒子是用面做成的 。将面团拉成细细的条状 ， 然后放入油锅中炸 ， 直到炸的金黄酥脆才行 。炸好的撒子吃着特别的香脆 ， 可以放上好几天 。
【清明节怎么吃】所以在清明节的时候 ， 不同地区都会有属于自己地方特色的美食 。这些美食也大多和地方流传下来的饮食风俗有关 。再过不久就要到清明节了 ， 大家也应该放下手头的工作 ， 回家和家人们团聚一下 ， 一起祭拜一下祖先 ， 再一起出去踏青品尝美食 ， 来感受春天的气息

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