清明节是我国的传统节日 ， 关于清明节的民间习俗主要是祭祖和踏春 。其实关于清明节的饮食习俗也有很多 ， 而且南北方文化差异吃的食物也有所不同 ， 今天就一起来了解一下南北方清明节吃什么的食物
清明节吃什么的食物
1.青团
江南一带在清明时节会吃青团 。青团是在糯米粉当中加入艾草汁 ， 或者是鼠曲汁制作而成的 ， 青团香气扑鼻 ， 青草香味非常浓郁 ， 里面还会包裹上芝麻馅 ， 豆沙馅 ， 花生馅 ， 咸蛋黄馅或者菜肉馅等等 ， 甜而不腻 ， 咸鲜美味 。
2.朴籽稞
朴籽稞是我国闽南地区会吃的一种食物 ， 它主要用到的是面粉加上朴籽叶 。清明时节的朴籽长得非常的茂盛 ， 这时候可以采摘一些榨汁混合在面粉里面 ， 制作成朴籽稞 。因此闽南地区很多人会在清明时间 ， 买上一些朴籽稞或者自己做朴籽稞来祭祀祖先 。
3.螺蛳
清明时节北方地区会有吃螺蛳的习俗 。清明时节的正是螺蛳肥满的时间 ， 而且这个时候的螺蛳它没有繁殖 ， 所以里面的肉非常的丰满 ， 因此可以买上一些螺蛳回来炒着吃 ， 煮着吃 ， 味道都非常的不错 。
4.撒子
在北方清明节的时候也有传统吃撒子的习俗 。撒子是面食的一种 ， 但是做的非常的细 ， 然后要放入锅中去炸 ， 炸好的撒子金黄酥脆 ， 特别的好吃 ， 放上几天也不容易坏 。
5.花馍
花馍馍也是非常常见的一种面食 ， 花馍馍是面团里面加裹上红枣 ， 核桃等各种馅料 ， 然后把它们做成一个非常大的形状 ， 一般闺女出嫁的时候 ， 娘家都需要做这样一个花馍给女方 。然后等到清明节的时候 ， 女方要捧着娘家做的花馍去男方 ， 祭奠男方的祖先 。
【清明节吃什么的食物】关于清明节吃的食物就跟大家分享到这里 。通过今天的分享 ， 大家应该知道由于南北方文化差异 ， 饮食上的不同 ， 所以吃的食物也有所不同 ， 但是不管是吃什么 ， 这些食物都是非常具有传统意义的 ， 而且是十分美味的 ， 所以大家应该将这种美好的饮食习俗传承下去 。
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