酒,作为世界客观物质的存在,他是一个变化多端的精灵 。它炽热似流水,它缠绵如梦莹,它柔软如锦缎;他能叫人超脱旷达,才华横溢,放荡无常;也能叫人肆行无忌,勇敢地沉沦到深渊的最低处,叫人丢掉面具,原形毕露,口吐真言 。
然而,在人类文化的历史长河中,它已不仅是一种客观的物质存在,更是一种文化象征,即酒精神的象征 。
坐落于茅台镇池水河畔的贵州省仁怀市黔李将酒业便是同时具有文化象征及酒精神的企业,其酒厂王宗德酿酒厂与贵州茅台同处这水天一色的贵州茅台镇,具有传统酿酒手艺的家族传承人为技术骨干的民营企业 。酒厂坐落于美酒河,这条河孕育着国内著名的白酒品牌 。一方水土养一方人,一方水土酿一方酒 。王宗德酒厂占地面积600亩,现有仓库10000平方,酿酒窖池200多个,包装车间2000平方 。三个生产车间,一个制曲车间,白酒储存量5000吨 。
茅台镇李氏家族酿酒人历史悠久,王宗德酿酒厂原名“ 荣太和烧坊”, 创建于清光绪五年由仁怀富绅石荣宵、孙全太和“王天和”盐号老板王立夫合股开设,并命名为"荣太和烧坊”即是茅台酒的前身,当时的首席酿酒师系现任酒厂首席酿酒师李显洋先生的曾祖李兴元大师,其堂哥便是酱酒之父李兴发 。李洋大师深得祖辈流传下来的独特酿酒技艺,勾调出古茅味突出,酱香浓厚的黔李将酒,
与其他酱酒一些企业不同,黔李将的酒都经历了“桑拿老熟,植物埋藏,三高制酒”等特殊过程,所以显得更加绵柔 。
“与其说是人酿酒,不如说是酒在酿人 。”李洋,王宗德酒厂负责黔李将酒的首席酿酒师,26年的酿酒经历得出了如此感慨 。
由于李氏一脉相承的血缘及长期沉浸在酿酒厂的李洋大师拿起酒糟,一看,一闻,一摸,几分钟就能精确判断出配料是否达到最佳状态;端起酒杯,一看,一闻,一尝,便可分辨出酒体的好坏及酿酒年限,甚至辨别出酒体中几十种香味成分的含量高低 。
李洋大师认为,在漫长的商业历史长河中,那些烁烁生辉的品牌,从来都是以非常稳定的品质,并付出了足够的耐心而胜出的,而且这种品质不会随着市场跌岩起伏而变质 。企业要想做到基业长青,其恒古不变的商业道理就是品质为上,坚持纯粮酿酒,做一家匠心企业 。
“酿一瓶酒,不仅仅是给消费者的,更是给自己的,一定要守正创新,坚持祖辈们的工艺,创新出特点,特色”26年来,李洋大师就是以这种心态在酿酒 。他表示,酿酒就是在经营人生 。看似人在酿酒,实际上是酒在酿人 。
精诚所至,金石为开 。公司始终秉承传统工艺酱香白酒精华,以至真至善的品质追求 。
目前品牌主要推出的有,黔李将—望月,黔李将—典藏,黔李将—御珍,黔李将—V20
黔李将典藏全国统一零售价368元
黔李将望月全国统一零售价688元
黔李将御珍全国统一零售价752元
黔李将v20全国统一零售价1552元
天行健,君子以自强不息 。地势坤,君子以厚德载物 。真藏实窖的质量标准,酿造最优质的品牌产品,黔李将迎来了品牌发展的高峰期,也被消费者誉为酒中之将 。
【黔李将秘窖,真藏实窖酒中之将】
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