小龙虾是比较受欢迎的一种美食 ， 它的做法比较多 ， 很多人做之前都会焯水处理 ， 在焯水的时候通常都会放入少量的食盐 ， 这样不仅可以杀菌消毒 ， 还可以锁住鲜味 ， 让小龙虾吃起来更美味 。
小龙虾焯水要加什么调料
建议放适量盐 。
焯水之前可以先将小龙虾清洗干净 ， 有时间还可以去除掉虾线、虾头等不适合食用的部分 ， 然后将处理好的小龙虾放入冷水锅中 ， 放入两勺盐进行焯水 。
放盐不仅可以使小龙虾在焯制的过程中保留底味 ， 使其在后续烹饪过程中入味更轻松 ， 还能让龙虾肉变得紧实弹牙 ， 使其食用起来的口感更好 。
小龙虾焯水要放盐吗
一般要加盐 。
首先将买回家的小龙虾处理好 。然后小龙虾处理好了 ， 在开始前 ， 把处理好的小龙虾倒入焯水 ， 水中倒入两勺盐 ， 因为盐能使小龙虾在焯制的过程中保留底味 ， 还能让虾肉变得紧实弹牙 。
小龙虾在清洗或是烹饪过程中都可以加入食盐 。清洗的时候 ， 可以将小龙虾放入清水中 ， 加入适量食盐浸泡 ， 可以有效的去除其杂质 ， 还有杀菌的作用 。清洗的时候还可以加入白酒 ， 白酒也有杀菌效果 。烹饪的时候 ， 也需要加入适量的食盐调味 。
小龙虾怎么焯水
步骤：
1.小龙虾用盐和白醋浸泡一天 。
2.然后刷一遍 。
3.取下胃和头上的线 ， 再洗一遍 。
4.加入水、盐、姜和料酒 。
5.将处理过的小龙虾放入水中 。
6.等水烧开煮3-5分钟 。
【小龙虾焯水要加什么调料，小龙虾怎么焯水】7.将水排干 ， 以便下次烹饪 。
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