团子的青汁怎么做

团子的青汁怎么做
1.麦青汁
麦青汁所用到的是麦叶 。首先需要将小麦种子放在水中浸泡十个小时左右 , 等到它开始发芽之后 , 就将发了芽的小麦平铺在湿润的纸上 。然后要定期给它喷水 , 保持它的湿润感 , 一般这样的喷水时间大概需要一周左右 , 直到青苗长出来为止 。待小麦青苗长出来之后 , 就将它全部放入到料理机中打成汁 , 如果想要细腻一点的话 , 可以用纱布将青汁过滤一下 。最后将青汁融入糯米粉里面就可以制作团子了 。
【团子的青汁怎么做】2.艾草汁
艾草是制作青团用的比较多的一种食材 。新鲜的艾草采下来之后 , 先把它浸泡2到3个小时 , 最好里面加入一些盐浸泡 , 这样比较干净 。然后将它清洗干净之后 , 直接放入料理机当中榨汁就行 。如果喜欢吃青团里面带一些渣的话 , 那么不用过滤 。如果想要更加细腻一点的话 , 那么就用纱布或者滤网进行过滤一下 , 这样的话亲口感更加细腻 , 颜色就会更清澈 。
3.蔬菜汁
其实很多青团也会用蔬菜汁来代替 , 比如大家平时吃的青菜 , 菠菜 , 或者是各种各样绿叶菜 , 都可以制作青汁 。只要将这些绿叶菜清洗干净 , 然后放入料理机或榨汁机当中 , 先把它们打成汁水 , 然后进行过滤就好了 。不过有的蔬菜汁水比较少 , 所以大家在制作的时候 , 可稍微添加一些水 。
关于团子里的青汁的做法 , 就跟大家分享到这里 。所以青汁即使用不同的食材 , 做的步骤都差不多 , 最好的是过虑一下 , 这样做出来的团子看上去的颜色 , 更加细腻清透一些 。希望今天分享的制作方法能够给大家带来帮助 , 学会之后自己在家也可以制作青团了 。

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