【田七丹参灵芝煲鸡汤的做法 丹参鸡汤的做法】丹参鸡汤是一道口感鲜美、营养丰富的汤品，丹参的中药功效在医学上历史悠久，且具有良好的保健作用，是一种非常适合冬季食用的食品 。今天小编就教大家如何制作丹参鸡汤，让大家一起来学习一下吧 。
一、材料准备
制作丹参鸡汤的材料主要有：鲜鸡肉250克、丹参15 克、红枣6个、枸杞10克、姜片适量 。
二、食材处理
1、鸡肉洗净，切块备用 。鸡肉切块时，刀口要快，切出的鸡肉要薄，不但好吃，而且容易熟 。
2、丹参用清水浸泡，清洗干净 。
3、红枣洗净，去核 。
三、烹饪步骤
1、准备工作完成后，将鸡肉块放入清水中煮开，撇去浮沫 。
2、然后将鸡肉块捞出，放入清水中清洗干净后备用 。
3、接下来将清水倒入炖盅中，加入姜片、枸杞和红枣，盖好盖子，炖30分钟左右 。
4、最后加入丹参，以中小火再炖30分钟即可 。
四、小贴士
1、丹参鸡汤虽然口感鲜美又营养，但不建议多次大量食用 。因为丹参是一种中药材，有一定的药性，多次大量食用不仅对身体没有好处，还可能产生相应的不良反应 。
2、喜欢吃汤汁的吃法可以适当增加水量 。
3、煮鸡肉时，要提前剃毛，并腌制一段时间，可以让鸡肉更加美味嫩滑 。
总之，丹参鸡汤是一道具备营养保健功效的美食，制作过程简单，口感不错，是非常适合季节转换时食用的美食 。有兴趣的朋友不妨试试，感受一下其美味营养的口感吧 。
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