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三七的吃法及禁忌 具体应该怎么服用？

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三七 ， 别名白花丹、田七、天山雪莲 ， 是一种常见的中药材 ， 被广泛用于现代医学中 。三七主要生长在我国西南地区 ， 它是一种高山植物 ， 常被用于祛风、止血、消肿等 。而人们对于三七的一些吃法和禁忌并不是很熟悉 ， 本文将针对这些内容进行科普 。
一、三七的吃法
1.鲜用
三七每年采集时间为7月到9月 ， 此时采摘的三七应为鲜用 。将三七去皮、去芯 ， 切成薄片或者丝 ， 可生食也可加工成糕点 。
2.晒干用
将采集好的三七悬挂在通风干燥处晾干 ， 将干芋片用擀面杖压成粉末 ， 可以做成药膳或凉茶 。
3.泡水用
将三七片放入杯子中 ， 倒入热水泡制 ， 这种方法更适合冬季饮用 ， 通常还需加入蜂蜜或其他调料 。
二、三七的禁忌
1.孕妇忌食
三七中含有有毒物质为三七毒蛋白 ， 有可能对胎儿产生不良影响 ， 孕妇应禁食三七 。
2.严重高血压患者禁食
三七中含有的五味子醛 ， 可能会引起血压升高 ， 有高血压患者应该注意 。
3.有出血病史的人禁食
三七有止血的作用 ， 但如果患者已有出血病史 ， 则应避免食用三七 ， 因为可能会加重出血情况 。
4.肝、肾疾病患者忌食
三七对于肝、肾机能较弱的人来说 ， 可能会有一定的损伤 ， 因此患有肝、肾疾病的人应该少食或者不食三七 。
【三七的吃法及禁忌 具体应该怎么服用？】总之 ， 三七虽然具有很好的保健作用 ， 并且在中药治疗中也有很好的效果 。但是 ， 三七仍然存在一些禁忌 。因此 ， 在使用和食用三七的时候 ， 应该慎重选择 ， 并且根据情况进行适当的调整 。在饮食上要注意多吃蔬果 ， 营养均衡 ， 才能更好地保护身体健康 。

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