第一、 准备适量排骨 ， 用清水洗净 。锅中烧开水 ， 水开后将排骨放入锅中焯水 ， 焯好之后捞出备用 。
第二、 准备一根铁棍山药 ， 削去外皮 ， 然后切成片 ， 放入盘中备用 ， 再准备适量胡萝卜 ， 切片后 ， 用模具刻成花朵 ， 放在盘子的四周 。
第三、 准备适量姜 ， 洗净后切成姜丝 ， 放入排骨中 ， 再放入适量盐 ， 鸡精 ， 五香粉 ， 生抽 ， 料酒 ， 腌制两个小时左右 。
第四、 将腌好的排骨 ， 放入盘中 ， 将盘子放上蒸锅 ， 盖上锅盖儿 ， 水烧开后 ， 蒸半个小时左右 ， 就熟了 。
第五、 稍微放一会儿 ， 不太烫的时候 ， 小心的将蒸出来的水倒入炒锅中 。
第六、 再准备适量香菜 ， 洗净后放在盘中 ， 装饰一下 。
第七、 准备适量水淀粉 ， 将蒸出来的水勾芡一下 ， 熬至汤汁浓稠 。
【怎样做美味的山药蒸排骨】第八、 趁热将熬好的汤汁 ， 浇在排骨 ， 趁热就可以吃了 ， 真的太美味了 ， 家里人都说好吃 ， 喜欢的朋友可以尝试来做一下 。
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