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抹茶草莓牛轧糖的做法 抹茶牛轧糖做法

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抹茶牛轧糖是一款口感独特、兼具健康功效的美食 。它将茶叶与牛奶、糖浆等原料巧妙地融合在一起，甜度适中，又带有淡淡的苦涩味道，深受广大茶饮爱好者的喜爱 。以下将介绍一下抹茶牛轧糖的制作方法 。
所需食材：
1. 牛奶 200克
2. 抹茶粉 25克
3. 糖浆 150克
4. 松仁适量
5. 玉米淀粉 50克
制作步骤：
1. 将牛奶和抹茶粉放入小锅中，用小火慢慢煮至抹茶粉完全溶解，同时不断搅拌，以免粘锅 。
2. 然后加入糖浆，继续煮至糖浆完全融化并形成浓稠的液体 。
3. 添加玉米淀粉，不停地搅拌至淀粉完全溶解，煮至液体逐渐变深、变得有光泽 。
4. 最后加入适量的松仁，然后将糊状液体倒至铺上铺了一层油纸的方形模具中，平均分配，使其表面光滑，用刮刀将糊状液体刮平，压实 。
5. 然后放置于冰箱中，冷藏至大约2小时左右，这时就可以将牛轧糖取出，并将其切成正方形块状，这就是口感绵软、奶香味浓、抹茶香味清幽的抹茶牛轧糖了 。
【抹茶草莓牛轧糖的做法 抹茶牛轧糖做法】抹茶牛轧糖具有清香味美、美容养颜等功效，随时都可以品尝，不仅仅是一款美食，更是一种享受生活的方式 。总的来说，制作抹茶牛轧糖的步骤并不复杂，需要注意的是火候、溶解度和平铺糖液的技巧，而且也可以根据自己的口味做一些调整，比如加一些坚果等等，相信只要认真操作，属于自己的美味抹茶牛轧糖必将成功诞生！

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