材料:绿豆、洋粉、白糖、桂花糖、水 。
步骤:
【煮凉糕大概煮多少时间】1、将绿豆拣去杂质,洗净放到锅中,加入适量的水,把绿豆煮透,过滤去皮成绿豆泥备用 。
2、将洋粉洗净放到碗中,加入水放到蒸锅中用旺火将洋粉溶化 。
3、把绿豆泥放到锅中,加入白糖、桂花糖、水调匀,上火煮开,再放入溶化的洋粉液,在火上继续煮3分钟,让豆泥和洋粉充分融为一体,倒在深的瓷盘中晾凉,然后放入冰箱,食用时切成菱角块 。
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