【北方特色小吃有哪些】北方特色小吃有津味锅巴菜、油旋、疙瘩汤、开口笑、把子肉等等 。《北方风味小吃》江苏科学技术出版社于2011年1月出版的书籍 ， 这本书搜集了北京、天津等具有北方特色的地遂小吃 ， 并对其特点、制作过程进行了讲解 。
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