【发霉的杨梅煮熟了能吃吗】杨梅是一种十分受欢迎的水果，因为它的口感和独特的香味 。杨梅不仅可以直接食用，还可以用来制作饮料或者果酱 。但是，如果杨梅长时间放置或者存放不当，就会导致它们发霉 。这种发霉的杨梅煮熟了能吃吗？这是许多人都很关心的一个问题，本文将对其进行详细讲解 。
首先，让我们来谈谈杨梅的营养价值 。杨梅中含有丰富的维生素C，还含有少量的维生素A和维生素E 。此外，它还富含抗氧化剂和植物化学物质，具有抗衰老和抗癌等功效 。因此，食用杨梅对我们的健康非常有益 。但是，发霉的杨梅煮熟了能保留这些营养吗？
首先，需要明确的是，杨梅一旦发霉，就会产生微生物和霉菌，这些微生物和霉菌会导致细菌感染，引起腹泻、呕吐等症状 。如果杨梅上有霉斑，或者杨梅果实变质，且有臭味、强烈气味或发酵味等，这时候就不能食用了 。相反，如果杨梅因为储存不当而只是因时间长了而发霉，而且龟裂了或者表皮裂纹，那么可以将它们去核后煮熟 。煮熟的杨梅汤可以去湿解渴，去火生津，还有止咳平喘的功效，特别是配上一点糖，味道非常好 。但是，发霉的杨梅在煮熟之前，一定要去除霉印，以免汤中仍有霉菌残留，导致身体不适 。
此外，我们必须遵循正确的杨梅储存方法，以避免杨梅发霉 。存放杨梅时，应该选择一个通风、干燥、凉爽的地方 。可以选择放在果皮纸或木质盒子里，但是要避免使用塑料袋或密封容器，这会导致杨梅过度储存，出现霉斑、变质等问题 。此外，也要避免将杨梅与其他水果或蔬菜存放在一起，因为可能会使杨梅受潮或受到其他细菌污染 。
最后，总之，发霉的杨梅煮熟了之后是可以食用的 。但是在煮之前一定要将发霉的部分去除干净，以避免汤中仍有霉菌残留，导致身体不适 。当然，我们应该尽可能地避免杨梅发霉，选好存放杨梅的地点，对杨梅进行储存和保养，以确保它们的新鲜度和营养价值 。
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