【竹笋熏干炒尖椒】1、原料：尖椒2根、五花肉50克、熏干1块、小春笋3个、生抽1汤匙、料酒1汤匙、蚝油1汤匙、橄榄油2汤匙、意大利综合香料少许 。
2、尖椒去籽切菱形片备用 。竹笋和熏干切片备用 。五花肉切片，放入少许料酒抓匀 。
3、热锅凉油，锅中倒入适量的橄榄油 。
4、放入切好的五花肉煸香，变色后翻面继续煸到肉片打卷 。
5、放入切好的尖椒，翻炒出辣味，淋上少许生抽 。
6、再放入熏干和竹笋翻炒数下后，放入蚝油 。
7、炒匀后，撒上少许研磨的意大利综合风味香料，即可出锅 。
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