【肠粉米浆加什么才爽滑 肠粉米浆加什么才爽滑有韧劲】1、肠粉米浆加玉米淀粉才爽滑 。
2、要是想自己制作肠粉的话 ， 一般添加玉米淀粉就能让它变得更加爽滑 ， 玉米淀粉粉质细腻 ， 嫩滑有光泽 ， 适量添加到肠粉里面 ， 就能让其外观、口感变得更好 ， 增加爽滑感 。
3、但是并不是说在制作米浆的时候添加越多的玉米淀粉就越好 ， 具体还是需要根据肠粉米浆配方进行决定 ， 这个量是根据自己摸索得到的 ， 基本上多做几次就知道了 ， 所以建议不要依据市面上的比例添加 ， 否则很有可能失败 。
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