【番茄青菜汤制作方法】1、材料：青菜五六颗、番茄一个、鸡蛋两个、盐适量、香油适量 。
2、青菜洗干净切成段，鸡蛋打入碗中用筷子打散 。番茄切成小块 。
3、锅烧热，倒入油，油热后倒入西红柿翻炒出红汤 。
4、倒入青菜继续翻炒 。
5、翻炒两三下倒入开水 。
6、水开后把蛋液转圈倒入锅中 。
7、倒入鸡蛋液后用勺子推几下，加入适量的盐和香油就可以关火了 。
8、盛出装入碗中，撒入少许葱花就可以了 。
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