【戚风蛋糕怎么保存不干 戚风蛋糕怎么保存】如何保存戚风蛋糕
戚风蛋糕是一种口感轻盈、松软并且香甜的蛋糕 。由于它的成分和制作方法的不同，戚风蛋糕和其他蛋糕在保存方面有些不同 。这里分享一些将戚风蛋糕保存得新鲜和松软的技巧 。
保存戚风蛋糕的基本规则
当你拥有新鲜的戚风蛋糕时，请将它放在一个密封的容器或袋子中 。这可以保护蛋糕不被外部元素（如空气或者灰尘）所污染，并且延长它的保存时间 。在保存前先让蛋糕完全冷却，否则蒸汽会在密封容器中凝结，使蛋糕变得松软 。
使用冷冻保存保鲜蛋糕的方法
如果你有多余的蛋糕的话，你可以选择将它保存在冰箱中 。当然，这得保证它不会受到冰箱内的味道和其他东西的影响 。将蛋糕包裹在一层保鲜膜中，然后再放在密封袋中 。请注意在放置的时候要尽可能去除袋子中的空气，这可以减少发霉的机会 。另外，当你需要在一周内食用的话，可以选择冷藏；足够你一个星期的话，可以冻起来 。而且，相关的指导信息也建议，在保存之前将蛋糕的表面切去一层 。
蛋糕的形状和保存时间的关系
如果你重新启封保存过的戚风蛋糕，可以期待和新鲜蛋糕般的口感和味道 。不过，戚风蛋糕的保存时间一般在3-4天之间，如果可以的话在保鲜过程中避免处理它，只有这样你才可以更好的保持它的新鲜程度 。另一方面，戚风蛋糕通常保存在圆形或方形的容器中，这种形状不会在保存过程中让蛋糕损失太多的松软感 。与此相反，不规则的形状如星形或其他复杂的形状，蛋糕表面的部分容易变干或损坏，所以在保存之前，请照顾好蛋糕的形状 。
如何重新制作干燥或者软化的戚风蛋糕
如果你的戚风蛋糕已经稍微干燥或者太湿润松软，你可以尝试一些方法使它恢复一些本来的口感和外形 。如果它变干，你可以将它切成片，然后沾上牛奶、冰糖和水混合好的调味品，焗一下，即可重新得到松软口感 。如果它过于湿润松软，你可以将它切成片，然后跑一段时间的电风扇，使它松软干燥，但这也需要谨慎行事 。如果过度干燥，会丧失天然的松软感，而过度湿润又会影响口感 。
总之，放心大胆的享用你的戚风蛋糕，注意保持它的新鲜程度，到了需要重用时你就可以用这个方法来让它重新回到适当的口感和形状 。<\/p>
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