1、番茄3个、大鸡蛋3个、葱适量、醋半勺、糖1大勺、盐1小勺 。
2、方法:番茄用开水烫一下 , 然后切成块 , 因为开水烫过 , 部分皮会掉下来 , 把掉下来的皮扔掉 。
3、接着倒油 , 把锅烧热 , 打入鸡蛋 。注意油一定要热 , 不然鸡蛋会粘锅 。
【番茄鸡蛋怎么炒】4、鸡蛋快成型 , 闻到鸡蛋香后 , 倒入葱和蒜末 , 再次翻炒 。
5、倒入番茄 , 轻轻翻炒 , 倒入适量水、醋 , 稍微煮一下(煮出番茄香味) 。最后加入糖和盐 , 再稍微炒一下即可开吃 。
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