1、准备材料:鸡蛋3个、牛奶250克、糖粉25克、低筋面粉50克、玉米油10克、玉米淀粉30克 。
2、所有材料混合搅拌并过筛选两次 , 使混合液体均匀无颗粒 。
3、混合液体入冰箱冷藏室半小时左右后取出 , 锅子开小火 , 按顺序烙制饼皮 。成品置于案板稍微晾凉防治粘接 , 锅边铺一块湿布 , 遇锅过热时置湿布降温后继续操作 , 可提高成功率 。
【如何做千层蛋糕饼皮】4、按顺序叠加饼皮 , 加盖或覆保鲜膜入冰箱 , 按自己喜好制作千层蛋糕或班戟等甜品美食 。
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