材料：新鲜青蒜、糖、醋 。
做法如下：
1、将新蒜剥去外皮，只留最里面的两三层；
2、用淡盐水泡上半天或者一天的时间，起到消毒的作用；
3、把蒜捞出沥干水分；
4、放进泡菜坛子里，加糖和醋 。比例是五斤糖，一瓶醋，不要加水；
【青蒜怎样腌制】5、盖上盖子，静置几个月即可 。
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