从烤箱和微波炉加热食物的原理 ， 还有食物的口感结合来看 ， 烤箱比微波炉更实用 。烤箱不仅可以加热食物 ， 还能烤其他食材 。但微波炉只有单一的加热功能 。
微波炉和烤箱 ， 这都是比较常见的 ， 虽然说有点看起来相同 ， 但是其实他们之间也是有着很大的区别 ， 人们要有正确的认识 ， 对于烤箱跟微波炉的区别是要了解的 ， 而且很多人们在选购的时候 ， 是觉得需要知道烤箱微波炉哪个实用 ， 然后再去进行购买 。
微波炉：微波炉主要是利用电磁波来对食物进行加热 ， 在通电之后 ， 电能变成微波传递到食物中 ， 主要通过食物内分子的剧烈震动来达到加热的效果 。是一个从内到外的过程 ， 相比起烤箱而言加热速度也更快 。但是因为食物分子的高速震动同时也会带来水分和营养的迅速流失 ， 所以一般在微波炉中迅速翻热出来的食品水分较少 ， 口感偏干偏硬 。
电烤箱 ：电烤箱的加热管几乎都是暴露式的设计 ， 它主要是利用加热管的热辐射来对食物进行加热 ， 这是一种较为传统的加热方式 ， 通过炉内的高温 ， 热量由食物的外部向内部传递 ， 主要通过热能来给食物加热 。与微波炉加热方式相反 。烤箱在加热过程中能够更好的保留食物原本的水分与口感 ， 由外到内的加热方式能够让食物做到外酥里嫩 ， 加热均匀通透 。
【微波炉和烤箱哪个实用 微波炉有必要买吗】总的来说 ， 烤箱用途比较广泛 ， 性价比高 ， 如果平时就喜欢做美食 ， 做烘焙 ， 推荐买烤箱吧!
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